Takagi - Japansk Allround Køkkenkniv i Kulstofstål

En lille japansk køkkenkniv med historie

Takagi 4020495 er en lille og let japansk køkkenkniv fremstillet i kulstofstål med træhåndtag. Oprindeligt blev denne model udviklet som en kastanjekniv (栗の皮剥き包丁) til at skrælle og forberede kastanjer, men i dag bruges den ofte som en allround hjælper i køkkenet til frugt, grønt og småopgaver.

Kulstofstål – skarphed og karakter

Bladet er lavet af kulstofstål (炭素鋼), hvilket giver kniven en fin og skarp æg, som er nem at vedligeholde med en slibesten. Som andre kulstofstålsknive kræver den dog lidt pleje: tør den godt efter brug og giv den lidt olie, så den holder sig smuk og rustfri.

Let, enkel og prisvenlig

Med en vægt på ca. 80 g og en længde på ca. 285 mm er dette en af de letteste japanske knive i sortimentet. Den ligger godt i hånden og er en sjov, praktisk kniv, der ikke koster meget – et perfekt supplement til de større, mere specialiserede knive.

Specifikationer

• Type: Allround mindre køkkenkniv (opr. kastanjekniv 栗の皮剥き包丁)

• Bladlængde: ca. 120 mm (del af total 285 mm)

• Vægt: ca. 80 g

• Ståltype: Kulstofstål (炭素鋼)

• Håndtag: Træ (木柄)

• Fremstilling: Japan (日本製)

• SKU: 4020495 / JAN-kode: 4907052816794

Pleje og vedligeholdelse

• Skyl og tør kniven grundigt efter brug

• Smør bladet let med Camellia Oil for at forebygge rust

• Brug en fin slibesten til at holde æggen skarp

• Undgå opvaskemaskine og fugtige omgivelser

Vores anbefaling

Hos Snedkerværktøj.dk ser vi Takagi 4020495 som en charmerende, lille japansk kniv. Den er ikke håndsmedet, men den giver dig kulstofstålets skarphed i en enkel og prisvenlig udgave – perfekt som en ekstra hjælper i køkkenet.