Ryda ST650 Damascus Kokkekniv 8"

En alsidig chefkniv med fokus på balance, håndværk og føling

Ryda ST650 Damascus Chefkniv er den mest solgte og mest populære køkkenkniv fra Ryda Knives. Det er en chefkniv, der er udviklet til daglig brug i køkkenet og som har opnået stor anerkendelse blandt brugere, der sætter pris på balance, skarphed og en kniv med tydelig håndværksmæssig karakter.

Kniven er designet som et helstøbt arbejdsredskab, hvor klinge, balance og greb er tænkt sammen, så kniven opleves naturlig og let at arbejde med – også over længere tid.

Et roligt og kontrolleret snit

Chefkniven har en 8" (20,5 cm) klinge, som gør den velegnet til langt de fleste opgaver i køkkenet. Klingen har en god fleksibilitet og arbejder let gennem råvaren, hvilket giver en glidende og kontrolleret skærebevægelse.

Balancen i kniven gør, at den føles levende i hånden uden at blive urolig. Det giver en tæt forbindelse mellem hånd og klinge og gør det lettere at arbejde præcist og afslappet.

Avanceret stålopbygning og høj skarphed

Klingen er opbygget i 73 lag damaskusstål med en kerne af ST650 pulverstål, omgivet af rustfrit 316/316L stål. ST650 er et specialudviklet pulverstål, udviklet specifikt til køkkenknive, med fokus på høj skæreevne, slidstyrke og stabilitet.

Kernen er vakuum-hærdet og opnår en hårdhed på 62–63 HRC, hvilket giver en æg, der holder sig skarp længe og samtidig kan slibes meget fint.

Naturligt greb og gennemført finish

Skæftet er udført i oliventræ, som giver både varme, tyngde og et sikkert greb. Træets struktur bidrager til en behagelig følelse i hånden og passer godt til knivens balancerede udtryk.

Overgangen mellem klinge og skæfte er udført med stor omhu, så kniven opleves sammenhængende og komfortabel i brug. Det er en kniv, hvor finishen tydeligt afspejler, at der er lagt vægt på detaljen hele vejen fra klingens opbygning til afslutningen af skæftet.

Design og beskyttelse

Knivens design er designbeskyttet (registrering nr. 008854756-0001). Det understreger, at der er tale om et originalt og selvstændigt design, udviklet specifikt til Ryda Knives.

Specifikationer

Knivtype: Chefkniv
Bladlængde: 8" (20,5 cm)
Klingekonstruktion: 73 lag damaskus
Ståltype: ST650 pulverstål (kerne) med 316/316L rustfrit stål
Hårdhed: 62–63 HRC
Varmebehandling: Vakuum-hærdet
Skæfte: Oliventræ
Materialer: Træ og stål
Producent: Ryda Knives

Personlig anbefaling fra Snedkerværktøj.dk

Ryda ST650 Damascus Chefkniv er en gennemarbejdet og meget anvendelig chefkniv, der kombinerer moderne stålteknologi med klassisk håndværksforståelse. Den har en god balance, en skarp og holdbar æg og en føling i snittet, som gør den velegnet til både daglig madlavning og mere krævende køkkenarbejde. En kniv, man hurtigt får tillid til – og som kan blive køkkenets primære arbejdsredskab.

🔑 Meta beskrivelse (SEO):
Ryda ST650 Damascus Chefkniv 8" med 73-lags damaskus, ST650 pulverstål og oliventræsskaft. Velafbalanceret køkkenkniv med høj skarphed.

🔗 Handle-forslag (Shopify):
ryda-st650-damascus-chefkniv-8-tommer